12/08/2024

Александр Одинцов предприниматель из Йошкар-Олы: «Мы приложили много усилий к техническим элементам цепочки кухонного рынка, переняли опыт мировых лидеров на этом рынке, съездили в Великобританию на аналогичное производство и продолжили развивать наши процессы.

Какими вы видите ближайшие пять-десять лет?

У нас есть стратегия развития на ближайшие 10-15 лет. Наша цель — расширить зону присутствия. В настоящее время у нас есть филиалы в трех регионах — Мариэль, Татарстан и Чувашия. Сейчас мы строим новую ультрасовременную фабрику-кухню, которая позволит нам производить готовую еду со сроком хранения один месяц (сейчас — семь дней). Эта технология позволит осуществлять доставку не только в соседние регионы, но и в более отдаленные районы.

Александр Одинцов: «Уже несколько лет я пытаюсь решить важную для любого бизнеса проблему — непрерывность. Я хочу, чтобы мой бизнес выжил, развивался и преуспевал в ближайшие годы. К счастью, мне есть на кого положиться — на моего сына».

Мой сын Николай Одинцов прошел долгий путь в нашей команде. Он начинал с самой низкой позиции, работал менеджером по рекламе и менеджером по ассортименту. Сейчас он полноценный руководитель и отвечает за наш бизнес. Я помогаю ему, но в основном консультирую по стратегическим вопросам. Сейчас я хочу сосредоточиться на официальной работе. Я достиг того уровня, о котором говорил в самом начале. Опыт и знания, полученные за годы предпринимательской деятельности, понимание проблем Йоханнесбурга и потребностей его жителей очень помогут мне.